Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні зі свіжими сливами і фініками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (червоний, порізаний) - 2 шт.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сливи (порізані на товсті шматки) - 250г
  • фініки (дрібно порізані) - 50г
  • коричневий цукор - 1 ст.л.
  • 1 перець чилі (червоний, очищений від насіння і дрібно порізаний) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сік - 2 лаймов лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • паста тамаринду - 1 ч.л. тамаринд - Тропічне вічнозелене дерево родини бобових, плоди якого застосовуються в медицині та кондитерсь ... "

Щоб приготувати Чатни зі свіжими сливами і фініками необхідно:

Розігріти гриль і прокласти сковороду для гриля фольгою. Змішати цибулю з оливковою олією і розкласти його по сковороді. Запікайте а грилі 12-15 хв до м'якості.

Покласти шматочки злив у велику миску з гарячим цибулею і з усіма рештою інгредієнтами. Залишити на 1 годину, потім спробувати і додати сіль і перець. Додайте цукор, якщо хочете.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Запіканка «Пармантье» Помідори фаршировані печінкою тріски Гречані млинці (з пшеничним борошном) Сальморехо
Ще рецепти розділу ...
Томатно-гороховий соус

Замочувати дрібний горошок 6 годин. Варити до м'якості. Злити воду. Відставити. Розтопити ДХІ. Підсмажити імбир, кмин і асафетіду. Зварити помідори до

Солодке томатне чатні

Розтопити ДХІ. Підсмажити чилі і насіння кмину. Змішайте помідори, воду, сіль і цукор. Кип'ятіть, поки не стане м'яким і кремовим. Часто помішуйте,

Свіже імбирне чатні

Змішати разом всі інгредієнти.

Цибулевий чатні

Лук, краще шалот подрібнити, скласти в емальований або скляний посуд. Через сито засипати сумішшю червоного перцю, індійського кмину (зіри, ажагона

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої