Брусницю перебрати, вимити, опустити на 2-3 хв в киплячу воду, перекласти в варильну посуд і засипати цукром. На слабкому вогні довести до кипіння і в
|
Очистити сливи від кісточок, роздрібнити кісточки і дістати зернятка. Зберегти. Покласти сливи у велику каструлю для варення і варити на дуже повільному
|
У добре дозрілих плодів аличі видалити кісточки перекласти в каструлю і варити 5 хв з невеликою кількістю води. Відставити в холодне місце на 1
|
Цей джем варять невеликими порціями. Абрикоси нарізати шматочками, видаливши кісточки. Приготувати аґрусового пюре. У гаряче пюре покласти 3/4 підготовлений
|