Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Югатерт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500 г
  • масло - 100 г (для тесту - 50 г, для змащення - 50 г)
  • мед - 150 г
  • яйце - 3 шт.
  • молока - 1/2 склянки
  • сода - 0,5 м

Щоб приготувати Югатерт необхідно:

Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати. Масу розкачати в тонкий пласт товщиною 1-2 мм, змастити її маслом, а зверху злегка посипати борошном. Згорнути пласт конвертом або рулетом і знову почати розгортати. Повторити ці операції 5-6 разів. Самий останній раз розкачати тісто в більш товстий пласт 3-4 см. Тісто покласти на змащену маслом сковорідку або деко і випікати в духовці 10-15 хв. Після розрізати корж на квадратики і залити розтопленим медом.


рецепти по кроках
6
8
8
7
Тістечко з кукурудзяних паличок Тістечко «Картопля» Кошики з горіхами і карамеллю Тістечка «Персики»
Ще рецепти розділу ...
Тістечко "Картопля" обсипної

Бісквітну крихту протерти через сито, перемішати з кремом і, коли утворюється пластична маса, сформувати у вигляді бульби картоплі. Обваляти тістечка

Тістечка з шафраном

Духовку прогрійте до 120С. Збийте яйце, шафран і апельсинову цедру в мисці: маса повинна збільшитися в об'ємі в два рази. Додайте борошно і пекарський

Медове тістечко з варенням до чаю

Борошно, змішавши з цукровою пудрою, ванільним цукром і питною содою, просівають через сито, додають яйця, масло, лимонну цедру, мед і замішують тес

Тістечка з рожевим грейпфрутом

У кухонному комбайні з'єднати борошно, масло і цукрову пудру, збити до утворення маси, схожої на хлібні крихти. Додати яєчний жовток і перемешат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої