Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем з персиків і імбиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • персики (рубані) - 4.25 склянки
  • сік лимонний - 1/4 склянки
  • цукор - 7 склянок
  • імбир (подрібнений) - 50г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • пектин рідкий - 150 мл.

Щоб приготувати Джем з персиків і імбиру необхідно:

Персики промити, видалити кісточки, м'якоть посікти. Персики змішати з цукром, лимонним соком і перемішати. Додати імбир і довести суміш до кипіння на сильному вогні, постійно помішуючи. Проварити 1 хвилину, зняти з вогню, додати пектин, перемішати, зняти піну.

Гарячий джем розкласти в підготовлені банки, закатати. Потім банки стерилізувати в киплячій воді протягом 5-6 хвилин.


рецепти по кроках
3
8
6
9
Джем із червоної смородини Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Фарширована цвітна капуста Торт «Мурашник»
Ще рецепти розділу ...
Джем з обліпихи

Зі свіжих ягід - найкорисніший і поширений вид переробки обліпихи це джем. Промиті і обсушені свіжі плоди ретельно перетираються з саха

Джем з чорносливу (II) (з очищеного чорносливу)

Джем варять порціями до 1.5 кг чорносливу. Промитий чорнослив занурюють (краще в друшляку або в дротяній кошику) в киплячу воду, незабаром виймають

Джем з лимонника

Плоди протирають через сито з нержавіючої сталі. У пюре додають цукор і уварюють, помішуючи, до температури 106 - 107с. Джем остуджують, розкладають

Джем з малини (I)

Зрілі соковиті ягоди вимити, обсушити, засипати цукром і варити на слабкому вогні, помішуючи і знімаючи пінку. Через 20 хвилин розкласти по банках. Пастериз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої