Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем з чорниці з прянощами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 1кг
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • мускатний горіх (мелений) - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цукор - 5 склянок
  • вода - 3/4 склянки
  • пектин - 1 пакетик.

Щоб приготувати Джем з чорниці з прянощами необхідно:

Ягоди промити і ретельно розім'яти. Додати лимонний сік, прянощі, воду, пектин і перемішати. Довести до кипіння на сильному вогні, при постійному помішуванні. Додати цукор і знову довести до кипіння, постійно помішуючи.

Проварити масу 1 хвилину, зняти з вогню, швидко видалити піну, розлити гарячий джем у підготовлені банки, банки закатати і стерилізувати 5 хвилин у киплячій воді. Потім банки перевернути і укутати до охолодження.


рецепти по кроках
3
8
6
5
Джем із червоної смородини Фарширована оселедець Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Ньокки з овочами
Ще рецепти розділу ...
Джем із зеленого інжиру

Обмити інжир і проварити по 10 хвилин, міняючи 3 - 4 рази воду, обливаючи після кожного варива холодною водою. Нарізати плоди на чотири частини. Зварити густо

Джем з полуниці й агрусу, малосладкій

Очищену полуницю скласти в необітую емальовану каструлю або плоский горщик, помішуючи повільно, розварити, додати цукор, ще трохи поварити.

Джем з ківі

Порізати очищені від шкірки ківі на восьмушки, очистити від насіння і серцевини. Збити в блендері або в кухонному комбайні пектин, воду, сік і ложку

Джем з хурми

Розріжте плоди хурми навпіл, очистіть їх від шкірки, м'якоть пюріруйте в кухонному комбайні. Відміряйте 4 склянки пюре, на кожну склянку пюре потрібно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої