Підготовлені плоди чорноплідної горобини кладуть у каструлю, додають склянку води, розпарюють до повного розм'якшення і протирають їх через сито. ЯБЛ
|
Очищені груші (без шкірки і серцевини) яблука або чорнослив з віддаленими кісточками зважують, підливають трохи води і відварюють до розм'якшення,
|
Очищену полуницю скласти в необітую емальовану каструлю або плоский горщик, помішуючи повільно, розварити, додати цукор, ще трохи поварити.
|
Промиті і обсушені ягоди брусниці нагрівають, постійно помішуючи близько 10 хвилин. Додають нарізані часточками яблука і груші і варять ще 10 хвилин.
|