Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем з ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ківі - 1.2 кг
  • цитрусовий пектин - 2 ч.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • цукор - 440г
  • зелений харчовий барвник (за бажанням).

Щоб приготувати Джем з ківі необхідно:

Порізати очищені від шкірки ківі на восьмушки, очистити від насіння і серцевини. Збити в блендері або в кухонному комбайні пектин, воду, сік і ложку цукру. Додати ківі, збивати до однорідності.

З'єднати ківі з цукром у великій каструлі. Помішувати на повільному вогні, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Кип'ятити, не накриваючи кришкою, помішуючи періодично, близько 10 хв, поки джем не загусне. За бажанням можна забарвити джем зеленою фарбою. Перелити гарячий джем в стерилізовані банки; запечатати гарячими.


рецепти по кроках
3
4
5
7
Джем із червоної смородини Лосось по-індонезійському Фаршировані яблука з сиром і горіхами Бісквітний торт з ківі
Ще рецепти розділу ...
Джем виноградний по-грузинськи

Ягоди відокремлюють від кистей, промивають у холодній воді, кладуть у ємність для варіння джему і нагрівають до появи соку. Після цього додають цукор і нар

Джем з перцю по-угорськи

Червоні, жовті або білі товстостінні плоди солодкого перцю вимити, очистити від насіння, нарізати кубиками або ще якось, засипати цукром, додати л

Джем з кизилу

Плоди кизилу очистити від кісточок і зварити в невеликій кількості води з цукром до загустіння. Потім стерилізувати в банках при температурі 85С 20 м

Джем вишнево-яблучний

Яблука миють, нарізають шматочками і, не очищаючи від шкірки, кладуть у каструлю джему, додають воду і варять до розм'якшення. Розварені яблука протирають че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої