Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з селерою і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 250г
  • морква - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп (гілочки) - 2 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • сир - 100г
  • волоські горіхи - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з селерою і горіхами необхідно:

Нарізати корінь селери і цибулю, моркву подрібнити на тертці. Залити овочі окропом і варити до готовності. Посолити, поперчити.

Зелень і горіхи подрібнити. Сир подрібнити на тертці. Овочі і бульйон змішувати в блендері до утворення однорідної маси консистенції пюре. Додати сир і перемішувати суп до повного розчинення сиру. Довести до кипіння і вимкнути.

Подати з зеленню і горіхів.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з профітролі

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном,

Суп-пюре по-ФЕРМЕРСЬКЕ

Морква відварюють, а селеру і цибулю-порей припускають з маслом і бульйоном. Потім всі ці овочі протирають через сито й отримане пюре розводять підсолити

Суп-пюре з крабів

Моркву, петрушку і цибулю тонко нарізати і спассировать з маслом в сотейнику до готовності, до овочів додати біле вино, томат-пюре або томат-пасту або

Вершкових суп-пюре з кольрабі з грибами

Кольрабі очистити, нарізати, відварити до готовності і подрібнити блендером (без відвару). Влити в пюре 3.5 склянками відвару, підсолити, прокип'ятити ніс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої