Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з селери з сиром рокфор


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 700 мл
  • вершковий масло - 2 ст.л.
  • сир рокфор - 125г
  • мед - 1 ст.л.
  • крем-фреш (сметана) - 150г
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • естрагон (рубана) - за смаком. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "

Щоб приготувати Суп з селери з сиром рокфор необхідно:

Очистити селера і порізати невеликими кубиками. Розігріти вершкове масло, додати селеру, дрібно порізану цибулю і на невеликому вогні присмажити протягом 5 7 хвилин

Викласти овочі в киплячий бульйон, посолити, додати мед і зменшивши вогонь після закипання, варити близько 20 хвилин

Зняти суп з вогню, додати 2/3 раскрошенного сиру, крем-фреш, чорний перець і пюрировать в блендері до однорідної консистенції.

Розлити суп по тарілках, додати скинений розкришений сир і рубану зелень


рецепти по кроках
6
4
4
7
Овочевий суп з булгуром Суп з печених овочів Овочевий суп-крем Гарбузовий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп пісний з горіхами

Квасоля замочуємо на 30 хвилин у гарячій воді. Варимо квасолю 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо

Суп з цвітної капусти з кальмарами або креветками

Філе кальмарів відварюють нарізають соломкою. Креветки відварюють, очищають від панцирів, розбирають на волокна. У киплячий бульйон кладуть пасеровані ово

Борщ з "вушками" пісний

Половину всієї кількості буряка очистити, нарізати шматочками, покласти разом з шматком житнього хліба в скляну банку і залити водою. Банку накрити

Капустяний суп з фрикадельками

У киплячу воду (2-3 л) покласти нашатковану капусту, дати закипіти, потім додати кукурудзяну крупу, перемішати, дати покипіти 5 хвилин. Окремо під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої