Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі шпинату, гарбуза і селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - за потребою
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • гарбуз - 1/2 кг.
  • селера (зелень) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • шпинат - 2 пучка.
  • відвар овочевий - 2 л
  • сік лимона - 1 шт.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Суп зі шпинату, гарбуза і селери необхідно:

Розігріти в каструлі 2 столові ложки оливкової олії і обсмажити в них цибулю-порей і корінь петрушки. Додати гарбуз, селера, очищені зубчики часнику (цілком) і смажити на середньому вогні, помішуючи, близько 4 хвилин.

Додати шпинат і продовжувати смажити все разом протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи. Залити отриману суміш гарячим овочевим відваром або окропом.

Довести до кипіння, зняти з вогню і обробити блендером до отримання однорідної густої маси. Знову закип'ятити, додати лимонний сік, заправити сіллю і перцем за смаком.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Гарбузовий суп Овочевий суп з булгуром Гарбузово-картопляний суп Суп з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом

Вершкове масло розтопити в каструлі, пасерувати на ньому дрібно нарізану цибулю, додати нарізані кубиками очищені кольрабі та картопля. Тушкувати ово

Суп селянський

У киплячий бульйон покласти нашатковану капусту, нарізану скибочками картоплю і відварити до напівготовності. Потім додати зерна кукурудзи, спассеруйте

Вершковий суп-пюре з брокколі з креветками і крутонами

[P] Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, стебло нарізати невеликими шматочками і варити в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Бланшовані з

Суп з баклажанів з сиром

Баклажани, картоплю, капусту, гарбуз або кабачки, помідори очистити і нарізати скибочками, покласти в каструлю, додати зелену квасолю, свіжі білі г

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої