Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Місосіру з морським окунем і селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон дасі - 600 мл
  • морський окунь (філе) - 400г
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • місо - 2 ст.л.
  • селера (зелень) - 2 гілочки.

Щоб приготувати місосіру з морським окунем і селерою необхідно:

Стебла і зелень селери вимити. Стебла нарізати, тушкувати у вершковому маслі до напівготовності. Місо розвести невеликою кількістю дасі, бульйон довести до кипіння, покласти в нього попередньо промите і нарізане невеликими шматочками філе морського окуня, варити до готовності.

Рибу вийняти, розкласти по тарілках. Бульйон процідити, додати місо і селеру, довести до кипіння, розлити по тарілках з рибою. Прикрасити суп листочками селери.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Рис для суші Кані салат Свинина теріякі Японський омлет Тамаго-яки
Ще рецепти розділу ...
Пряні сусі з тунцем

Наріжте тунця тонкими довгими смужками, з'єднайте з майонезом і togarashi. Лист норі укладіть на бамбуковій циновці (makisu), потім розкладіть готовий

Рисові кульки

Покладіть сіль у миску. Відкладіть ложкою восьму частину рису в маленьку рисову миску. Зробіть в середині отвір і вкладете в нього одну умебоші. Закр

Рисова каша з лікувальними травами

[P] Ретельно промийте дрібнозернистий лущений рис, ячмінь і насіння лотоса. Засипте все в каструлю, залийте водою, злегка посопіте і дайте постояти

Рисова запіканка з пшоном і цибулею

[P] Рис і пшоно добре промити, всипати в каструлю, залити водою, додати 1/2 ч. Ложки солі і дати постояти 20 хвилин. Потім закрити каструлю кришкою,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої