Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп м'ясний міцний з селерою - арту


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 л
  • голяшка яловича - 500г
  • селера (корінь) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп м'ясний міцний з селерою - арту необхідно:

Ретельно промити м'ясо в теплій воді, розрубати і варити під кришкою, заливши холодною водою. Перед закипанням зняти шумівкою піну. Кип'ятити 15 хвилин, додати коріння і цибулю половинками.

Коли м'ясо і сухожилля почнуть легко відділятися від кісток, зняти суп з вогню, вийняти цибулю і коріння, посолити і додати селеру.

Окремо подавати до столу соус з товченого часнику, змішаного з невеликою кількістю бульйону.


рецепти по кроках
6
4
4
3
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Куряча грудка в паніровці Курячі грудки з перцем трьох кольорів
Ще рецепти розділу ...
Суп з телятини з томатом

Добре обпалену і очищену телячу ніжку ретельно промити в гарячій воді, зіскрібаючи все підпалені і забруднені місця розрубати вздовж навпіл, а

Яловичину очистити від жив, добре вимити і дрібно посікти. Імбир очистити і потовкти. Гриби очистити, вимити й нарізати скибочками, кольрабі вимити і н

Яловичий суп з яблуками

Зварити яловичий бульйон, м'ясо дістати, бульйон процідити. Цибулю дрібно порізати і обсмажити у вершковому маслі. Поки смажиться цибуля, зварити в бульйоні картоплі

Густий суп з яловичиною

Лук розрізати на четвертинки. Одну картоплину нарізати кубиками. М'ясо нарізати кубиками й обсмажити в маслі. Викласти, приправити спеціями. Цибулю обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої