Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щі зелені з грибами і м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат - 500г
  • гриби - 200г
  • м'ясо - 500г
  • щавель - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • коріння - по смаку
  • пшеничне мук - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль, чорний перець (горошком) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Щі зелені з грибами і м'ясом необхідно:

Зварити м'ясний бульйон при повній потужності. Шпинат перебрати, добре промити, зварити при середній потужності протягом 4-х хвилин до м'якості, відкинути і протерти крізь сито. Щавель перебрати і промити, великі листочки розрізати. Коріння, гриби і цибулю нарізати дрібними кубиками і підсмажити при середній потужності з маслом. Додати борошно.

Покласти в каструлю протертий шпинат, добре перемішати, розвести гарячим відваром, отриманим при варінні шпинату. Додати лавровий лист, перець і варити при середній потужності 7 хвилин. За 3 хвилини до закінчення варіння покласти листки щавлю і сіль.

До зелених щам подати сметану і зварені круто яйця.


рецепти по кроках
6
3
5
5
Щи з кислої капусти Зелені щи Суп з щавлем Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Щи рибні з квашеною капустою

Якщо квашена капуста надто кисла, промити її під проточною водою. Покласти капусту в каструлю з киплячою водою, додати нашатковану цибулю

Щи псковські зі снетками

Зварити щі з квашеної капусти. Снетки промити, відварити окремо в солоній воді зі спеціями, вийняти і перекласти в щи. Подавати зі сметаною. Можна ін

Щи з ревеню

Неколько молодих листків ревеню промити, вирізати особливо товсті прожилки, порізати. У киплячу воду кинути пару-трійку бульйонних кубиків (в приципу, м

Щи селянські

Молоду кропиву обшпарити окропом, дрібно нарізати, додати щавель, скибочки моркви, кореня петрушки і кільця цибулі. Закрити каструлю кришкою і тушкувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої