Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи кислі по-російськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон - 1 л
  • квашена капуста - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • копчене сало - 50г
  • запашний перець - 8 горошин
  • томату-пюре - 1 ст.л.
  • сметана, зелень - в тарілку.

Щоб приготувати Щи кислі по-російськи необхідно:

Квашену капусту і голівку шинкованного цибулі тушкувати з лавровим листом, перцем (горошком) і копченим салом, додати томат-пюре, влити літр бульйону і варити до готовності. Перед подачею в кожну тарілку покласти сметану і зелень.


рецепти по кроках
3
6
5
5
Зелені щи Щи з кислої капусти Щи зі свіжої капусти Суп з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Щи холодні зелені з кальмарами і яйцем

Щавель перебирають, промивають, припускають у власному соку, розводять гарячою водою або бульйоном, заправляють за смаком сіллю, цукром, спеціями та охолоджувальних

Щі з квасолею

Квасолю замочити на 2-3 години в холодній воді і відварити. У квашену капусту покласти масло, томат-пюре, цукор, влити трохи гарячої води і тушкувати до м

Щи з телятини по-білоруськи

М'ясо нарізати порційними шматками і відварити в кістковому бульйоні. Квашену капусту дрібно нарізати і припустити до м'якості в половині передбаченого

Щи з кислої капусти зі снетками

Взяти з банки кислої капусти і покласти в каструлю разом з гвоздикою і перцем. Залити холодною водою і поставити варити. Промиті снетки і дрібно на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої