Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи кислі із грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кисла капуста - 500г
  • свинина - 100г
  • вода - 1 л
  • гриби (сушені) - 30г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • шпик або жир - за смаком
  • сметана - 2 ст.л.
  • зелена цибуля, сіль, кмин - за смаком.

Щоб приготувати Щи кислі із грибами необхідно:

Капусту разом зі свининою варити у воді майже до повної готовності. Підготовлені гриби нарізати соломкою і тушкувати разом з цибулею, додавши трохи шпику або жиру. Потім гриби з'єднати з супом. Суп заправити сіллю і кмином. Подати зі сметаною і подрібненою зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
5
5
3
Щи з кислої капусти Щи зі свіжої капусти Суп з щавлем Зелені щи
Ще рецепти розділу ...
Заготівля для зелених щей з черемшею

Спосіб заготовки - так званий гарячий розлив. Зелень слід дрібно нарізати, укласти в емальований посуд, додати воду і сіль, поставити на ог

З неочищеної рибної дрібниці (йоржі ін.) І варити бульйон. Через деякий час в бульйон додати коріння, цибулю і довести його до готовності. Бульйон ін

Щи по-уральських з вівсянкою

Щи готувати так само, як з квашеної капусти з м'ясом. Окремо в бульйоні майже до готовності зварити крупу, приєднати її до щам за 10-15 хвилин до око

Щи зі щавлем і баміей

Картоплю і моркву нарізати дрібно, кинути в киплячу воду (близько 1,5 л), посолити. Через 15 хвилин додати дрібно порізаний щавель і зелений лук, раз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої