Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щі з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 1/2 склянки
  • вода - 2 л
  • квашена капуста - 1 склянка
  • вершкове масло - 6 ст.л.
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • перець чорний (горошком), лавровий лист - за смаком
  • , Зелень петрушки, кріп, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Щи з квасолею необхідно:

Квасолю замочити на 2-3 години в холодній воді і відварити. У квашену капусту покласти масло, томат-пюре, цукор, влити трохи гарячої води і тушкувати до м'якості.

Незадовго до готовності покласти обсмажені моркву, петрушку, цибулю і все перемішати. Після цього капусту з'єднати з квасолею і її відваром, заправити спеціями, сіллю і прокип'ятити.

Подати зі сметаною і рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
3
5
5
Щи з кислої капусти Зелені щи Суп з щавлем Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Заготівля для зелених щей з медуницей і черемшею

У скляну банку щільно укласти всі інгредієнти і залити їх солоною водою (на 1 л води 70 г солі). Розчин повинен повністю їх прикривати

Щі з опеньками

Візьміть опеньки і залийте їх холодною водою і залиште на деякий час. Потім процідіть воду і в цій же воді відваріть. Гриби відкиньте на друшляк, з

Щи по-фінськи

Капусту нарізати соломкою, покласти на сковороду шаром завтовшки з палець, перекласти шматочками сала, закрити сковороду кришкою і поставити в гарячу ду

Щі зелені з кислиця

У киплячій бульйон або воду кладуть нарізаним часточками картоплю, варять 15 хв, потім додають лук і нарізану кислицу, варять до готовності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої