Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з капустяної розсадою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 500г
  • капустяна розсада - 800г
  • коріння і цибулю - 200г
  • вершкове масло - 50г
  • петрушка (зелень) або кропу, лавровий лист - за смаком
  • перець (горошком), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп з капустяної розсадою необхідно:

Зварити м'ясний бульйон. Очищені коріння і цибулю нарізати шматочками і підсмажити в суповий каструлі на олії. Розсаду очистити від корінців, розрізати на 2-3 частини, промити, ошпарити окропом, відкинути на друшляк, облити холодною водою.

Коли вода стече, перекласти розсаду в каструлю з підсмаженими корінням і залити киплячим бульйоном. Одночасно покласти лавровий лист, перець горошком, сіль і варити 25-30 хв.

Суп з розсади подати до столу зі сметаною і м'ясом, посипавши зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
6
4
7
7
Овочевий суп з булгуром Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Зелений суп зі снить Гарбузовий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з фенхеля і крес-салату

У сотейнику розтопити масло, спасерувати фенхель і цибулю до м'якості, приблизно 5 хвилин. Додати картоплю, бульйон, і букет гарні (петрушка, лавровий л

Суп з кропивою по-вірменськи

[P] У киплячий бульйон закладають підготовлений рис, дрібно нарізану цибулю, доводять до кипіння, додають крупно нарізану картоплю. За 10 мн

Суп з манки з петрушкою

У каструлі розтопити масло, засипати манку і, помішуючи, підсмажити до світло-жовтого кольору. Залити киплячим бульйоном, додати спеції і на слабкому вогні

Суп з крупою і листям первоцвіту

У киплячу волові або бульйон закладають підготовлене пшоно, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, нарізані листя первоцвіту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої