Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи зі свіжої капусти з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (з кісткою) - 500г
  • капуста (свіжа) - 500г
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яблука - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • свинячий жир - 2 ст.л.
  • лавровий лист, зелень - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Щи зі свіжої капусти з яблуками необхідно:

Кістки вимити, очистити і зварити бульйон. Капусту нашаткувати, картопля, морква, помідори нарізати часточками, цибулю - півкільцями. У киплячий бульйон покласти капусту, потім картопля. За 10 хвилин до готовності додати пасеровані моркву, цибулю і помідори.

За 3-5 хвилин до кінця варіння покласти нарізані часточками яблука (очищені від шкірки і насіння), перець, лавровий лист, сіль.

При подачі на стіл щі заправити сметаною, посипати дрібно нарубаної зеленню.


рецепти по кроках
3
5
6
6
Зелені щи Щи зі свіжої капусти Щи з кислої капусти Щи «Сахалінські»
Ще рецепти розділу ...
Щі зелені з борщівник

У киплячий бульйон або воду кладуть підготовлену картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, нашатковану зелень борщівника і

Щі зелені з щавлю

Зварити бульйон з коріння, цибулин, пучка зелені і сушених грибів. Молодий щавель перебрати, помити, вичавити, дрібно нарубати, перекласти в каструльку,

Щі з кропивою по-російськи

Подрібнену на м'ясорубці бланшированную кропиву гасять з топленим маслом 10-15 хв; моркву, нарізану кубиками, і шінкованной ріпчасту цибулю пасерують

Щи з осетриною

Капусту дрібно нашаткувати, викласти в каструлю з киплячою водою і варити 6-8 хвилин. У цей час осетра промити, зрізати хрящі і нарізати рибу на шматки.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої