Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Словацька капустяний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кисла капуста - 300г
  • ковбаса - 300г.
  • шпик - 100г
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • перець, кмин - за смаком
  • петрушки (зелень) - на смак
  • сметана або вершки - для заправки супу.

Щоб приготувати Словацька капустяний суп необхідно:

Картоплю порізати невеликими кубиками. Скласти в каструлю разом з капустою, залити холодною водою. Поставити на вогонь. Цибулю дрібно посікти. Ковбасу нарізати кружечками, шпик - кубиками. На сковороді витопити шпик, обсмажити на витопленому жирі цибулю і ковбасу, потім всипати кмин, борошно.

Зажарку вилити в майже готовий суп, проварити кілька хвилин, поперчити.

Суп розлити по тарілках, заправити сметаною чи вершками, посипати дрібно рубаною петрушкою.


рецепти по кроках
4
7
4
7
Гарбузово-картопляний суп Зелений суп зі снить Овочевий суп-крем Кабачковий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп пісний з горіхами

Квасоля замочуємо на 30 хвилин у гарячій воді. Варимо квасолю 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо

Морквяний суп з імбиром і бобовими проростками

Морква нарізати невеликими кубиками. З лимонів віджати сік. Розібрати брокколі на дрібні суцвіття. Дрібно нарізати червоний і зелений лук. Корінь імбиру

Суп з дикої зелені

Зелень промити, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Злегка обсмажити коріння і цибулю, скласти в відвар зелені, додати кубики кар

Суп із збірних овочів з гарбузом

Овочі нарізати соломкою, картоплю і гарбуз - брусочками, помідори - кружечками, морква, ріпу, селеру і цибулю злегка спасерувати з жиром. У гарячий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої