Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяний суп з ковбасками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ковбаски чи сосиски (нежирні, з приправами) - 350г
  • рослинна олія - 2 ч.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • цибуля-порей (нашінованний дрібно) - 1 шт.
  • морква (нашатковані) - 2 шт.
  • помідори (консервовані у власному соку, порізаних) - 400г
  • зелена капуста (молода, нашаткувати) - 350г
  • часник (дрібно порізаний) - 2 зубчики
  • чебрець (сушений) - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • курячий або м'ясний бульйон - 1.5 л
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
подавати:
  • тертий сир Пармезан.

Щоб приготувати Капустяний суп з ковбасками необхідно:

Покласти сосиски в воду і залити окропом. Знизити вогонь і варити до готовності. Злити ковбаски і коли вони досить охолонуть, якщо хочете, очистити від шкірки, і тонко нарізати.

Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні, обсмажувати цибулю, цибулю-порей і моркву протягом 3-4 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля не стане пом'якшуватися.

Додати помідори, капусту, часник, чебрець, бульйон і ковбаски. Довести до кипіння, знизити вогонь і готувати на повільному вогні близько 40 хвилин, поки овочі не будуть м'якими.

Приправити сіллю і перцем, якщо потрібно. Розлити по теплих тарілках і подавати з сиром Пармезан.


рецепти по кроках
4
7
4
6
Гарбузово-картопляний суп Кабачковий суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Овочевий суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Юшка сочевична по-словацьки

Варити чечевицю з овочами 3 години, часто помішуючи. Посолити, поперчити, протерти через сито. Якщо юшка дуже густа, додати воду; якщо рідка,

Кукурудзяно-яєчний суп

Налити рослинне масло в каструлю і розігріти. Покласти часник, імбир, перець, заважати близько 30 секунд. Потім покласти кукурудзу, помішувати 3-4 міну

Суп з манки з петрушкою

У каструлі розтопити масло, засипати манку і, помішуючи, підсмажити до світло-жовтого кольору. Залити киплячим бульйоном, додати спеції і на слабкому вогні

Юшка з пшоняною крупою

Овочі відварити, як звичайно, на хорошому вогні. Коли буде готовий картопля, ввести крупу. Варити до готовності крупи.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої