Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пляцок з маковою і сирною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 750г
  • вершкове масло - 380г
  • сметана - 6 ст.л.
  • цукор - 375г
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для сирної прошарку:
  • сир - 600г
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • цукор - 200г
  • родзинки - 100г
для макової прошарку:
  • мак - 500г
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • яйце (білки) - 4 шт.
  • цукор - 250г
  • вершкове масло - 50г
  • розпушувач - 1/2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "

Щоб приготувати Пляцок з маковою і сирною начинкою необхідно:

Для сирної начинки перемішати сир яйцями, цукром, родзинками і розм'якшеним вершковим маслом. Для макової начинки проварити мак, подрібнити у блендері, додати жовтки, цукор, розпушувач і масло. Білки збити в стійку піну і теж наточити до маку.

З перерахованих в рецепті інгредієнтів (для тесту) замісити тісто, розділити на 2 нерівні частини. Меншу частину прибрати в холодильник. Більшу частину розподілити по деку з бортиками. Викласти макову і сирні начинки в шаховому порядку. Збити білки з цукром і викласти поверх прошарків. На білки розподілити охолоджене тісто, натерте на крупній тертці. Випікати при 190С близько 1.5 години. Дати готовому пляцки охолонути і покрити шоколадною глазур'ю.


рецепти по кроках
6
6
8
5
Млинцевий торт з лососем і сирним сиром Кисло-солодкі кальмари, тушковані з овочами Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Пряна запечена гарбуз
Ще рецепти розділу ...
Пляцок з арахісової прошарком

Борошно просіяти з розпушувачем і какао. Яйця розтерти з цукром, додати сметану. Змішати з борошном, щоб вийшло однорідне м'яке тісто. Розділить

Пляцок з яблучним кремом

Вершкове масло розтерти з цукром, по одному додати яйця. Влити молоко і засипати борошно, змішане з розпушувачем. Вимісити м'яке тісто. Розділить

Макове-шоколадний пляцок

Для макового коржа збити до білого 6 білків з 150 г цукрової пудри. Додати маку і кокосову стружку. Обережно, рухаючи ложку знизу вгору, перемішати.

Пляцок з маковою і сирною начинкою

Для сирної начинки перемішати сир яйцями, цукром, родзинками і розм'якшеним вершковим маслом. Для макової начинки проварити мак, подрібнити в бленд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої