Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шаховий пляцок


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 600г
  • вершкове масло - 300г
  • цукор - 250г
  • яйце (жовтки) - 5 шт.
розпушувач:
  • 3 ст.л.
  • какао -3 ст.л.
для макової маси:
  • мак - 2 склянки
  • цукор - 250г
  • яйце - 2 шт.
для кокосової маси:
  • яйце - 5 шт.
  • цукор - 250г
  • кокосова стружка - 200г
для крему:
  • варена згущене молоко - 1 банка
  • вершкове масло - 200г

Щоб приготувати Шаховий пляцок необхідно:

Розтерти вершкове масло з цукром, по одному, продовжуючи розмішувати, додати жовтки. Всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Розділити тісто на 4 частини. До двох частинах домісити какао. Вийшло темне тісто прибрати в холодильник.

Для приготування макової маси запарити мак окропом, проварити, після чого подрібнити у блендері. Змішати з цукром і жовтками. Збити в піну білки, домісити до макової масі.

Для кокосової маси збити в стійку піну білки з цукром, додати кокосову стружку.

Половину білого тіста викласти на змащене маслом деко. На нього в шаховому порядку розкласти макову і кокосову маси (по 1 ст.л.). На великій тертці натерти темне тісто, розподілити по маково-кокосової прошарку. Випікати при 190С близько 40 хвилин. Те ж повторити з рештою тестом і прошарками.

Для крему збити масло і змішати з вареним згущеним молоком.

Змастити кремом верх остиглого коржа, зверху покласти другий корж. Притиснути його, прибираючи з боків надлишок крему. За бажанням верх і боки пляцки можна покрити глазур'ю.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Кекси з курячої печінки з нутовой борошном (протеїнові) Спагеті в соусі з печериць з горгонзола Пісний пиріг зі шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Пляцок з арахісової прошарком

Борошно просіяти з розпушувачем і какао. Яйця розтерти з цукром, додати сметану. Змішати з борошном, щоб вийшло однорідне м'яке тісто. Розділить

Пляцок рулетное

Замісити тісто з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Перекласти його на 2 дека і пекти до готовності при 190С. Приготувати макову прошарок: ма

Смугастий пляцок

Яйця розтерти з цукром, додати м'яке вершкове масло, розмішати. Влити олію, додати ванільний цукор і борошно, змішане з розпуши

Пляцок двоколірний з яблуками

Жовтки відокремити від білків. З вершкового масла, цукру, борошна, сметани, розпушувача і жовтків замісити тісто. Білки збити і теж додати в тісто, ак

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої