Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макове-шоколадний пляцок


Для рецепту вам буде потрібно:

для макового тіста:
  • яйце (білки) - 6 шт.
  • цукрова пудра - 150г
  • мак (сушений, цільний) - 150г
  • кокосова стружка - 150г
для темного тіста:
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 4 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для крему:
  • волоські горіхи - 1 склянка
  • молоко - 100 мл
  • вершкове масло - 300г
  • цукрова пудра - 150г
для прикраси:
  • готова шоколадна глазур

Щоб приготувати Маково-шоколадний пляцок необхідно:

Для макового коржа збити до білого 6 білків з 150 г цукрової пудри. Додати маку і кокосову стружку. Обережно, рухаючи ложку знизу вгору, перемішати. Вилити тісто в змащену маслом і припудрену борошном форму. Випікати при температурі 180С близько 40 хвилин.

Для темного тесту збити 4 білки з 4 ст. л. цукру. Коли маса стане однорідно, продовжуючи збивати, додати по одному 4 жовтки. В окремій мисці з'єднати просіяне через сито борошно, какао і розпушувач. Додати цю суміш в яєчну масу, обережно перемішати. Випікати при температурі 200С близько 30 хвилин.

Для крему подрібнити в крихту волоські горіхи і залити їх гарячим молоком. Поки горіхи набухають, збити вершкове масло з цукровою пудрою. Коли горіхи охолонуть, потроху додати їх в масло.

Коли коржі охолонуть, на верх світлого коржа викласти горіховий крем. Накрити темним коржем. Верх пляцки змастити готової шоколадною глазур'ю. Прибрати в холодильник на 1 годину.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Салат з грибів і печінки Торт Захер Суп курячий з омлетом Баніца
Ще рецепти розділу ...
Пляцок з яблучним кремом

Вершкове масло розтерти з цукром, по одному додати яйця. Влити молоко і засипати борошно, змішане з розпушувачем. Вимісити м'яке тісто. Розділить

Пляцок з арахісової прошарком

Борошно просіяти з розпушувачем і какао. Яйця розтерти з цукром, додати сметану. Змішати з борошном, щоб вийшло однорідне м'яке тісто. Розділить

Пляцок з пісочного тіста з черешнею

Приготувати пісочне тісто, розділити на 2 коржі. Кожен корж укласти в змащену маслом і припудрену борошном форму, змастити джемом. Зверху розкласти

Бісквітний пляцок з маковим кремом та зефіром

Приготувати бісквітне тісто. Для цього збити білки в міцну піну, додаючи цукор. Зменшивши обороти міксера, додати жовтки і просіяне з розпуши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої