Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе тріски - 500г
  • квасоля - 1 склянка
  • масло вершкове - 50г
  • олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • часник - 2 зубчики
  • хліб білий - 8-12 скибочок
  • чорний мелений перець і сіль за смаком

Щоб приготувати Тріска з квасолею необхідно:

Квасолю відварюють в підсоленій воді. Рибу відварюють окремо, охолоджують і нарізають дрібними шматочками. Дрібно нарізані цибулю і роздавлений часник обсмажують в суміші вершкового і оливкового масла в глибокій сковороді, вводять 2 ст. л. вареної квасолі і обсмажують всі разом. Кладуть в сковороду шматочки риби і решту квасоля, солять, перчать і витримують на середньому вогні 10-15 хв. Рибу подають до столу на скибочках обсмаженого в маслі білого хліба.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Пиріг із заварним кремом Картопляна запіканка з сиром Мюнстер Печені каштани М'ясо по-валлійська
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з індички і цукіні з вершками

Підготовлене філе індички порізати на шматки. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Цукіні розрізати вздовж на половинки, потім нарізати скибочками. Вив

Паштет печінковий "Pate Maison"

Печінка, свинячу грудинку, часник і цибулю варять до тих пір, поки печінка не стане рожевою на зрізі. Потім все пропускають через м'ясорубку, додають сіль,

Короп (або сазан) зі щавлем

Карпа (сазана) очищають, патрають, натирають сіллю, кладуть цілком на сковороду, вливають стакан води, додають ріпчасту цибулю, перець горошком, чабер, лав

Яйця "Mediterranee"

Зварити яйця круто, очистити, розрізати вздовж на половинки і вийняти жовтки. Далі жовтки дрібно порубати, змішати з розмоченою сушеною рибою і получ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої