Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе тріски - 500г
  • квасоля - 1 склянка
  • масло вершкове - 50г
  • олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • часник - 2 зубчики
  • хліб білий - 8-12 скибочок
  • чорний мелений перець і сіль за смаком

Щоб приготувати Тріска з квасолею необхідно:

Квасоля відварюють у підсоленій воді. Рибу відварюють окремо, охолоджують і нарізають дрібними шматочками. Дрібно нарізані цибулю і роздавлений часник обсмажують в суміші вершкового і оливкового масла в глибокій сковороді, вводять 2 ст. л. вареної квасолі і обсмажують всі разом. Кладуть в сковороду шматочки риби і решту квасоля, солять, перчать і витримують на середньому вогні 10-15 хв. Рибу подають до столу на скибочках обсмаженого в олії білого хліба.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Рибний рійет Террін з червоної і білої риби Рольмопси Тартар з слабосоленої форелі
Ще рецепти розділу ...
Сайра з рисом і соусом

Рис перебрати, промити, відварити у великій кількості води до готовності, відкинути на друшляк, охолодити. Рідина з консервної банки змішати з томатом

Заливна риба (II)

Підготовлену рибу (без кісток) наріжте на шматки. Голови, плавники, кістки залийте холодною водою, доведіть до кипіння, додайте нарізані шматочками

Оладки з сазанові ікри

Ікру звільнити від плівок, розім'явши злегка виделкою і видаливши відокремилися плівки. Додати в ікру сметану, розмішати і всипати борошно. Приправити сіллю і п

Артишоки з тунцем

Артишоки злити і розрізати навпіл. Тунця також злити, розділити на великі шматочки, викласти разом з артишоками на тарілку. Каперси злити, дрібно нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої