Буряк перебрати, промити щіткою в декількох водах. Бланшувати в киплячій воді: дрібні плоди - 20-25 хв, середні - 30-40 хв, великі - 60-80 хв
|
Груші треба почистити від шкірки і насіння, нарізати на четвертинки і часточки. При виготовленні маринаду воду з цукром і спеціями кип'ятять, остуджують, проце
|
Свіжі здорові листя селери ретельно вимити. На дно банок покласти зубчики часнику і лавровий лист, а потім підготовлені листя селери. Зал
|
[P] Часник потримати години дві в теплій воді, потім зрізати верхню частину головки, і шкірка з часточок зійде легко. Перед тим як укласти часник в банки,
|