Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мариновані персики з ямайським перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • персики - 1.8 кг
  • цукор - 900г
  • білий винний оцет - 600 мл
  • пряна гвоздика (цілком) - 1 ст.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • ямайський перець (цілком) - 1 ст.л.
  • корінь імбиру - 2 см
  • кориця (палички) - 2 см кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цедра - 1/2 лимона.

Щоб приготувати Мариновані персики з ямайським перцем необхідно:

Очистити від шкірки і кісточки персики, порізати на четвертинки. Тонко порізати лимонну цедру.

У каструлі акуратно і повільно розчинити цукор в оцті. Роздрібнити спеції і покласти в шматочок мусліну з лимонною цедрою. Зав'язати в мішечок і додати в каструлю. Додати фрукти і варити до м'якості.

Злити фрукти і покласти в теплі простерилізовані банки. Закип'ятити оцет, поки він не почне загусати. Дістати мішечок мусліну і залити оцтом персики, поки вони не будуть повністю покриті. Запечатати і зберігати 3 місяці.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Маринована слива Маринований лук «експрес-метод» Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Ягідне асорті мариноване
Ще рецепти розділу ...
Червона смородина маринована

Смородину помити і укласти в підготовлені банки майже до верху. Воду довести до кипіння, залити в банки, прикрити кришками і дати постояти 5 хвилин.

Часник, маринований з агрусом

З часнику знімаємо верхній шар лушпиння, потім зрізаємо коріння і промиваємо. Аґрус очищаємо і також моєму. У стерилізовані літрові банки укладаємо че

Цибуля ріпчаста маринований

Маринований і квашений ріпчаста цибуля - вишукана приправа до риби, м'яса, салатів, овочам. Їм зручно прикрашати страви. Ріпчасту цибулю в заготовках на нат

Кавун маринований з прянощами

Маринувати кавуни можна стиглі і недостиглі. Кавун миють, розрізають на часточки. Корки і зерна можна не видаляти. Часточки укладають у банки. Додають жгу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої