Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринований буряк з цибулею-шалот


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (сира) - 450г
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • червоний винний оцет - 175 мл
  • перець горошком - 1/2 ч.л.
  • морська сіль (дроблена) - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Маринований буряк з цибулею-шалот необхідно:

Підрізати кінці з буряка і протерти її, але залишити шкірку. Загорнути всю буряк у фольгу. Покласти на деко в розігріту до 190С духовку. Запікати 3 години, поки вони не будуть м'якими, якщо проткнути паличкою. Потім дістати з духовки і як тільки вони досить охолонуть, очистити від шкірки і тонко порізати.

Очистити від шкірки і дрібно порізати цибулю. Потім укласти шарами буряк і цибулю в стерилізовані банки. Потім покласти оцет, перець і сіль в маленьку каструлю, довести до кипіння і залити маринадом буряк і шалот, щоб він повністю покривав овочі. Буряк не потрібно наполягати - її можна їсти вже через день або два, але вона може зберігатися, якщо вона завжди повністю покрита оцтом.


рецепти по кроках
7
5
3
5
Ягідне асорті мариноване Капуста, маринована з буряком Мариновані баклажани Маринований часник
Ще рецепти розділу ...
Смородина маринована (II)

Відбирають смородину гілочками, миють і сушать, розклавши на рушник або папері. Гілочки зв'язують у невеликі пучки і укладають в банки. Потім готують

Помідори мариновані з олією

На дно чистої літрової банки укласти спеції. Щільні м'ясисті помідори розрізати навпіл, укласти в банку зрізом вниз, переслоіть кільцями цибулі. Залитий

Бруква в маринаді

Брукву очистити, зварити, нарізати кубиками або брусочками, покласти в посуд, додати подрібнену цибулю, залити оцтовим маринадом і витримати нескол

Мариновані перці з агрусом

Перці вимити, розрізати на половинки і видалити насіння. Агрус перебрати і вимити. Укласти в стерилізовану банку перці, всипати агрус і немног

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої