Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кайзерівський омлет з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 200г
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • борошно - 1/2 склянки
  • молоко - 120 мл
  • мед (злегка підігрітий) - 1 ст.л.
  • вершкове. масло - 1 ст.л.
  • сіль, ванілін - за смаком
  • цедра - 1/2 лимона
  • горілка - 20 мл. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Кайзерівський омлет з чорницею необхідно:

З жовтків, меду, молока і муки замісити тісто. Додати трішечки солі, ваніль, цедру і горілку.

Білки збити з цукром в міцну піну і дуже акуратно ввести в тісто.

Розтопити на сковорідці вершкове масло і згасити в ньому чорницю (зовсім небагато - ягоди повинні стати блискучими). Вилити тісто на ягоди і злегка перемішати. Випікати в духовці: 10 хв при 220С, потім 10 хв при 160С. Потім за допомогою лопатки розділити омлет на 4 частини і акуратно їх перевернути (якщо необхідно - додати трохи вершкового. Масла). За допомогою 2х лопаточок розділити кожну четвертинку на невеликі шматочки (десь 3 * 3 см), покласти на тарілку, посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
6
7
4
Кайзерівський омлет Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Конвертики з лаваша з омлетом Омлет з сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Омлет з бринзою

Збити яйця з розтертої бринзою і дрібно нарізаною зеленню кропу і вилити на сковороду з розігрітим вершковим маслом. Коли омлет загусне, згорнуть

Омлет яблучний

Яблука очистіть від шкірки і серцевини, поріжте невеликими скибочками. Розігрійте сковороду, розтопіть на ній масло і трохи потомите яблука. Потім д

Омлет зі стручками солодкого перцю

Добре промитий перець очистити від насіння і плодоніжки, нарізати соломкою, прогріти на сковороді, додати збиті яйця, сіль і поставити в духовку на

Омлет з беконом та помідорами

Яйця збовтати, влити молоко, посолити і збити. Спекти на вершковому маслі тонкі омлети. Бекон нарізати кубиками і злегка обсмажити. Помідори промити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої