Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з лимоном і чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло або маргарин (розм'якшене) - 120г
  • цукровий пісок - 265г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 125 мл
  • чорниця - 225г
  • лимонний сік - 60 мл.

Щоб приготувати Кекс з лимоном і чорницею необхідно:

Нагрійте духовку до 180С Змастіть жиром і посипте борошном металеву форму для кексу розміром 23 х 12 см. У невеликій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці електричним міксером на низькій швидкості збийте масло і 200 г цукру. Збільшивши швидкість міксера, збивайте ще 5 хвилин.

Зменшіть швидкість міксера, збивайте яйця, додаючи по одному за один раз, поки вони добре не перемішається з масляною сумішшю. Зрідка знімайте лопаткою масляну суміш зі стінок миски. Поперемінно додавайте суміш з борошна і молоко до олійно-яєчної суміші. Ретельно все перемішайте. Обережно додайте чорницю. Вилийте суміш у форму для кексу.

Печіть кекс 65 хвилин до тих пір, поки дерев'яна зубочистка не вийде з нього сухий. Покладіть під грати лист вощеного паперу. Охолоджувати кекс у формі 10 хвилин. Вийміть з форми і перекладіть на решітку.

Проколіть верх і бічні сторони теплого кексу дерев'яною зубочисткою.

Приготуйте лимонну глазур: в маленькій мисці змішайте лимонний сік і залишилися 65 г цукрового піску. Змастіть пензликом верх і бічні сторони кексу лимонної глазур'ю. Повністю охолодіть кекс на решітці.


рецепти по кроках
5
10
4
6
Кекс з яблучним пюре Морквяний кекс з горіхами Сирний кекс з кропом Мармуровий кекс
Ще рецепти розділу ...
Кокосові кекси з ананасами

Змішати ром, цукор і масло. Готувати, помішуючи 2 хвилини на слабкому вогні. На сухій сковорідці обсмажити кокосову стружку, до світло коричневого кольору.

Кекс з корицею і варенням

Все ретельно перемішати і збити міксером, виходить консистенція густої сметани. Форму змастити маслом, добре обсипати борошном або сухарями випікати

Вишнево-маковий кекс

Якщо вишні заморожені - розморозити. Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і яйцями. Поступово ввести просіяне борошно, змішане з розрив

Кекси з халвою

Халву розім'яти до крихти. Додати яйце. Додати цукор, розтоплене вершкове масло, ряжанку і розпушувач. Все добре перемішати. Заповнити тестом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої