Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з шипшини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шипшина (ягоди) - 2 кг
  • цукор - 6 склянок
  • лимонна кислота.

Щоб приготувати Варення з шипшини необхідно:

Зібрані до морозів зрілі, великі, яскраво забарвлені ягоди, без плодоніжок, розрізати, ретельно видалити насіння, промити, довести до кипіння. Процідити, обсушити, покласти в сироп середньої густини і варити в 2-3 прийоми до прозорості ягід. Наприкінці варіння додати за смаком лимонну кислоту, можна розтерти і цедру лимона. Готовність варення визначити пробної краплею сиропу, яка тримається на блюдечку «гудзичком», т. Е. Не розпливається.

Варення гарячим швидко перелити в стерилізовані скляні банки і закатати кришками.

Далі, як варення з яблук.


рецепти по кроках
4
4
7
4
Варення з хурми Брусничне варення з медом Вишневе варення на пектине з лікером Апельсинове варення з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Сире варення з сливи або аличі

Сливу промити, обдати окропом, витерти насухо, звільнити від кісточок, подрібнити міксером або пропустити через м'ясорубку, змішати з цукровим піском

Варення з агрусу з апельсинами (III)

Пропорції агрусу з апельсинами за смаком - мені подобається, коли приблизно навпіл, цукру потрібно 1,2 від ваги ягід + фруктів. Беремо агрус, миємо, чи

Варення п'ятихвилинка з обліпихи

Ягоди обліпихи опустити в киплячу воду на 5 хвилин, потім зняти з вогню і злити відвар. Поставити відвар на вогонь, всипати цукор і, постійно розмішуючи,

Варення з нектаринів і слив

Фрукти вимити, відокремити кісточки, відміряти по 500 г і порізати кубиками. Пересипати цукром і поставити накритими на кілька годин. Потім додати л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої