Варення з барбарису

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Варення з барбарису необхідно:

Перебрані, з віддаленими зернами ягоди вимочувати в холодній воді 5-7 ч. Можна ошпарити окропом не зовсім дозрілий барбарис з товстою шкіркою. Процідити, зварити в сиропі середньої густини на сильному вогні (інакше ягоди втрачають забарвлення) до прозорості і повного занурення ягід.

Наприкінці варіння можна додати ванілін. Готовність варення визначити пробної краплею сиропу, яка тримається на блюдечку «гудзичком», т. Е. Не розпливається.

Варення гарячим швидко перелити в стерилізовані скляні банки і закатати кришками.

PS. Для варення барбарис збирають з середини вересня до середини жовтня. Пізніше ягоди втрачають забарвлення і сильно розварюються.

рецепти по кроках

Варення з гарбуза з лимоном

Для приготування варення з гарбуза з лимоном гарбуз очистіть від шкірки, наріжте тонкими часточками. Лимон для варення наріжте разом зі шкіркою, можете

читати рецепт

Варення з агрусу з корицею

Ягоди промийте, очистіть від хвостиків і плодоніжок. Викладіть в друшляк, дайте воді стекти. Надріжте кожну ягідку або розріжте її навпіл. Покладіть я

читати рецепт

Варення з обліпихи II

Приготувати сироп, змішавши в каструлі цукор з водою. Постійно помішуючи, готувати сироп до повного розчинення цукру. Зняти сироп з вогню, опустити в

читати рецепт

Апельсинове варення з кедровими горіхами

Апельсини очистити і нарізати великими кубиками. Цедру 2-ух апельсинів вимити, очистити від білої плівки і нарізати тонкою соломкою. Цедру 0,5 лимона т

читати рецепт