Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з журавлини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 1 кг
  • антонівські яблука - 1кг
  • волоські горіхи (очищені) - 1 склянка
  • мед - 3 кг.

Щоб приготувати Варення з журавлини необхідно:

Перебрану і промиту журавлину покласти в каструлю, влити 1/2 склянки води і варити під кришкою до тих пір, поки ягоди не стануть м'якими; після цього ягоди розім'яти і протерти крізь волосяне сито. У тазу для варення закип'ятити мед, покласти в нього протерту журавлину, очищені від серцевини і нарізані часточками яблука, очищені від шкаралупи волоські горіхи і варити, приблизно, протягом години.

Таке варення можна приготувати і на цукрі. Для цього в цукор додати склянку води, зварити сироп, а в іншому чинити так само, як при варінні варення з медом.


рецепти по кроках
4
3
4
4
Апельсинове варення з імбиром Морквяне варення Варення з хурми Варення з жимолості
Ще рецепти розділу ...
Варення яблучне по-болгарськи

[P] Спочатку готують цукровий сироп і уварюють до середньої густини. Очищені від шкірки і серцевини яблука нарізають невеликими кубиками і кладуть у сиро

Карамелеве варення з фейхоа

Фейхоа очистити від шкірки і покласти в миску з холодною водою. Шкірку відкласти. У сковороду всипати половину цукру і рівномірно розподілити. Тримати

Варення з обліпихи II

Приготувати сироп, змішавши в каструлі цукор з водою. Постійно помішуючи, готувати сироп до повного розчинення цукру. Зняти сироп з вогню, опустити в

Варення з малини з чорницею

Підготовлені ягоди малини і чорниці викласти в каструлю для варіння варення. Приготувати цукровий сироп, змішавши в каструлі воду з цукром. Варити сиро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої