Солодкий перець засмажений з хріном

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Солодкий перець засмажений з хріном необхідно:

Солодкий перець обмити, видалити плодоніжки і насіння і злегка підсмажити на розігрітій олії, не допускаючи при цьому, щоб на шкірці з'явилися тріщини. Підготовлений перець опустити гарячим в холодний розчин оцту з сіллю і тримати в ньому, поки не буде готова наступна порція перцю, після чого перекласти його в інший посуд. Коли перець охолоне, укласти його в банки, пересипаючи дрібно нарізаною зеленню петрушки і тертим хріном, зверху покрити листям селери і залити олією, що залишився після смаження. Шар масла, що покриває овочі, повинен бути товщиною не менше 1-2 см. Потім накрити банки вологим подвійним целофаном і обв'язати ниткою. Зберігати в холодному місці.

рецепти по кроках

Баклажани з помідорами і часником

Цілі баклажани очистіть і варіть 10-15 хв. в підсоленій воді до напівготовності. Потім вийміть з води і остудіть. Остигнули баклажани наріжте кружоч

читати рецепт

Салат, консервований з баклажанів з овочами

Баклажани чистять від плодоніжки, нарізають кружечками по 1-2 см, обсмажують в олії. Всі продукти для салату подрібнюють, з'єднують з Баклажов

читати рецепт

Баклажани консервовані

Баклажани вимийте, наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см, посоліть. Через 30 хв, коли з'явиться сік, відіжміть баклажани і обполосніть їх водою. Посипте

читати рецепт

Рулет з барбарису

Ягоди барбарису промити, висипати в каструлю, залити склянкою води, закрити кришкою і довести до кипіння. Потім протерти через сито, додати цукор і

читати рецепт