Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Малиновий джем з кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 1 кг
  • цукор (для варений з пектином) - 1 кг
  • терта цедра і сік - 1 апельсина
  • вершкове масло - 50г
  • кедрові горішки - 200г.

Щоб приготувати Малиновий джем з кедровими горішками необхідно:

Покласти малину в один шар на деко, посипати цукром. Додати апельсинову цедру і сік - не перемішується, інакше ягоди помнутся.

Дати цукру розчиниться протягом 30 хвилин, потім акуратно перекласти всі ягоди в каструлю з товстим дном, занадто велику для кількості ягід.

Повільно і акуратно довести до кипіння, потім завести таймер на 6 хвилин, зрідка помішуючи і знімаючи з поверхні пінку.

Додати вершкове масло, яке дозволяє позбутися залишків пінки, і готувати ще 1 хвилину перед тим, як додати горішки.

Перелити джем в чисту миску і помішувати зрідка, поки він остигає, щоб малина і горіхи були рівномірно розподілені. Розлити по банках, коли джем майже застигне.


рецепти по кроках
3
6
4
5
Джем із червоної смородини Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою Курча по-південному, винахід СІПс Сангрія
Ще рецепти розділу ...
Джем з агрусу (I)

Трохи недостиглі ягоди агрусу приготувати до варіння джему: перебрати, вимити й обсушити. Зварити цукровий сироп. У киплячий цукровий сироп ягоди кр

Полунично-апельсиновий джем

Апельсини обшпарити, розрізати навпіл і тонко нарізати. Потім, змішавши з 250 г цукру, залишити на ніч настоюватися. Вимиту, очищену і злегка пом'ятий

Джем з чорниці з прянощами

Ягоди промити і ретельно розім'яти. Додати лимонний сік, прянощі, воду, пектин і перемішати. Довести до кипіння на сильному вогні, при постійному примі

Джем калиновий

Калину миють холодною водою і пропускають через м'ясорубку. Поміщають в посуд для варіння, додають воду і цукор і уварюють. Готовий джем перекладають у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої