Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кедрові горішки (відварені) - 1 кг
  • яловичина (нарізана кубиками) - 1 кг
  • свиняче сало (топлене) - 3 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • часник - 5 зубчиків
  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • майоран (подрібнений) - 1 Д.Л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • кмин - 1 Д.Л.
  • вода - 3 л
  • сіль - 1 ст. л.

Щоб приготувати Суп з кедровими горішками необхідно:

Цибулю і часник натерти на тертці і обсмажити з салом до золотистого кольору. Додати м'ясо, спеції і згасити. Потім влити 2 л води і варити протягом 40 хвилин до готовності м'яса.

Кедрові горішки очистити. Половину їх кількості разом з 1 л води збити в міксері разом з борошном і дрібкою солі. Отриману суміш покласти в м'ясний бульйон і, повільно помішуючи, довести до кипіння. Потім додати решту горішки і прогріти на слабкому вогні.

Подавати суп гарячим.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Ламаджо - вірменська піца Гречаний хліб (рецепт для хлібопічки)
Ще рецепти розділу ...
Суп-харчо з яловичини (I)

[P] Жирну яловичину (грудинку, челишко) обмити, нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю, залити 8-10 склянками холодної води і поставити, вари

Суп з яловичини з макаронами по-італійськи

[P] Підготовлену яловичину залити холодною водою, закип'ятити, зняти піну, варити 1/2 години, додати очищені коріння, цибулю, сіль, спеції і варити ще

Суп-харчо з яловичини (II)

[P] Жирну яловичину (грудинку, челишко) нарізати маленькими шматками, обмити, покласти в каструлю, залити 8-10 склянками холодної води і поставити варить

Суп волоський

Взяти обробити 600 г яловичини, 1 качку. Додати 3-4 сушених гриба і зварити бульйон, процідити. У борошно пасерувати в олії, забілити бульйон, Прокіп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої