Просіяти борошно, посолити, скропити топленим маслом, добре замісити руками, щоб масло повністю вбралося. Додати потроху води, щоб тісто став
|
Борошно посікти з маргарином. Дріжджі розтерти з цукром, молоком, додати сіль, з'єднати з підготовленою борошном і жиром, швидко і ретельно вимісити.
|
[P] Зварений в шкірці картопля чиститься і пропускається через м'ясорубку. Цибулю і дрібно нарубану петрушку підсмажують в розігрітій олії,
|
Сочевицю промити, залити холодною водою і зварити. Дрібно нарізати цибулю-шалотт, морква, червоний перець, очищений помідор. Обсмажити в олії цибулю і Моркам
|