Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соєва паста з баклажанами (тёнсітян')


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соєві боби - 4 кг
  • сіль - 1.5 кг
  • овочі (баклажани, огірки, редька) - 2 кг. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "

Щоб приготувати Соєва паста з баклажанами (тёнсітян') необхідно:

Добре розварити 2 кг соєвих бобів. Розім'яти, скачати кульки і дати постояти протягом 2 днів. Решта 2 кг бобів, очищених від шкірки, розмолоти в борошно. Змішати з начавшими бродити кульками, сіллю. У приготовлену посуд укласти шарами приготовлену суміш і овочі (баклажани, редьку, огірки). Бочку або чан закопати в землю. Через 7 днів страва готова до вживання.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Кропивна намазки Гостра закуска c черемшею Аджика Качка, фарширована рисом і фруктами у вині
Ще рецепти розділу ...
Крем з авокадо з креветками

Желатин залити 2 ст. ложками води і залишити набухати. Розтопити масло за 40 сек при повній потужності («High»). Додати борошно і обсмажувати 1-1,5 хв п

Часниковий паштет з волоськими горіхами

Потовкти часник із сіллю, додати волоські горіхи і знову потовкти. Замочити у воді скибочка білого хліба, віджати, змішати з часником і горіхами. Отримано

Грибна паста з сиром і зеленню кропу

Свіжі гриби промити, відварити в невеликій кількості води, вийняти з відвару, пропустити через м'ясорубку і обсмажити. Сир протерти через сито, смеш

Оселедцеве-Ікряним паста

Очищену велику оселедець при необхідності вимочити в молоці протягом 3 годин, двічі міняючи молоко. Плавлені сирки, зварені круто яйця і слівоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої