Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо з баклажанами і аджикою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
  • сіль, перець - за смаком
  • спеції для м'яса з часником
  • баклажани (в аджиці) - 1 банка баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • морква - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати М'ясо з баклажанами і аджикою необхідно:

Яловичину вимити, обсушити, нарізати на невеликі шматочки. Посолити, поперчити, присмачити спеціями. На сковороді розігріти олію, викласти шматочки м'яса і обсмажувати хвилин 10, іноді перевертаючи.

Нарізати цибулю соломкою і викласти до м'яса. Моркву натерти і викласти до цибулі, накрити кришкою і обсмажувати овочі разом з м'ясом.

Баклажани в аджиці викласти на тарілочку і подрібнити. Викласти баклажани з аджикою до м'яса, перемішати і тушкувати до готовності м'яса.

Подавати блюдо зі свіжими овочами і м'яким хлібом.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Міланесі з сиром і печеним перцем Медальйони з телятини під коньячним соусом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Яловичина з картоплею в пиві
Ще рецепти розділу ...
Котлети з сиром рокфор

Нарізати вирізку скибками завтовшки 1 см., Відбити скибочки тонко, але уникаючи утворення дірок. Сир розчавити виделкою і додати майонез для зв'язки, щоб

Стейки з перцем в коньячному соусі

[P] Крупно стовкти горошини білого перцю. Стейки натерти білим перцем. На сковороді розігріти топлене масло і 8 хвилин смажити в ньому з обох сторін ма

Яловичина, тушкована з чорносливом

М'ясо нарізати шматками, посолити, підсмажити, перекласти в сотейник, додати обсмажений з жиром томат-пюре, злегка обсмажену цибулю, залити невеликою кол

Яловиче філе з корейкой

М'ясо порізати маленькими шматочками, покласти в ємність, посипати приправою, сприснути рослинним маслом, перемішати. Перець, помідори і корейку поріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої