Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець солоний по-угорськи з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 1 кг
  • коріння петрушки і селери - по 150 г
  • цвітна капуста - 150 г
  • часник - 3-4 зубчики
для заливки:
  • вода - 1 л
  • столовий оцет - 0.8-1 л
  • сіль, цукор - по 1-2 ст.л.
  • лавровий лист - 1-2 шт.

Щоб приготувати Перець солоний по-угорськи з кольоровою капустою необхідно:

Перець промити, очистити від насіння і нарізати його вздовж на шматочки. Капусту і коріння теж подрібнити. Підготовлені овочі скласти великий посуд, чергуючи їх, при цьому часник повинен лежати на дні і зверху. Всі пересипати сіллю і чорним перцем, ущільнити, щоб овочі пустили сік, залити гарячим маринадом і витримати 12-15 годин. Злити заливку, перекипятить двічі, заливаючи і зливаючи маринад. Останній раз стерилізувати 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Огірки малосольні з травами Солоні лимони Малосольні огірки з гострим перцем Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Баклажани солоні

Відібрати маленькі баклажани, промити в холодній воді, відрізати плодоніжки і надрізати уздовж наскрізь. Відварити в солоній воді (2 ст.л. на 1 л) до м

Зелені помідори з часником

Помідори наріжте часточками, зелень, цибулю і часник дрібно порубати, моркву наріжте кружальцями. Цибулю і моркву злегка обсмажте на олії, до

Кабачки солоні по-польськи

Молоді дрібні кабачки з недорозвиненими насінням очистити від шкірки, нарізати пластинками товщиною 2-3 см. Великі кабачки вимити, зняти шкірку, видалить

Огірки в огірковому соку

Для приготування 1 л огіркового соку беруть приблизно 3 кг перестиглих огірків, обдають їх окропом, натирають на крупній тертці і віджимають сік через марлю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої