Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цвітна капуста, тушкована з баклажанами і сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 500г
  • баклажани - 300г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • сосиски (або ковбаса, шинка і т.д.) - 200г
  • морква - 150г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • зелень - за смаком
  • рослинна олія
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Цвітна капуста, тушкована з баклажанами і сосисками необхідно:

Баклажани нарізати кубиками. Добре їх посолити і залишити на 30 хвилин (це робиться для того, щоб вони не гірчить). Потім промити їх у холодній воді.

Капусту розібрати на суцвіття. Відварити капусту до готовності (варити 10-15 хвилин після закипання). Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на середній тертці. Сосиски нарізати кружечками.

Лук обсмажити на олії. Додати моркву, трохи обсмажити. Додати баклажани, смажити 7-10 хвилин. Додати сосиски. Посолити, поперчити за смаком. Слідом додати капусту (воду злити). Тушкувати 3-4 хвилини.

Готову страву посипати зеленню.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Солянка капустяна з опеньками Брюссельська капуста з беконом Нут з кольоровою капустою Цвітна капуста з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Капуста по-богемськи

Промиту, нарізану вузькими смужками капусту відкинути на сито і обсушити. Потім дрібно нарізати цибулю і злегка згасити його з шпиком, нарізаним кубик

Капуста, запечена з сиром

Капусту посікти, покласти в окріп і варити 10 хв. Відкинути на друшляк. Розтопити в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому протягом 5 хв цибулю.

Фарширована кольрабі

Відокремити маленькі зелені листя, дрібно нарубати їх і відкласти. Покласти капусту в киплячу підсолену воду і варити 20 хвилин, потім остудити. Відміряй

Брюссельська капуста з часником у вершковому соусі

Заморожену капусту промити, зрізати корінці і на їх місці зробила крестооразние надрізи (це необхідно для рівномірного приготування на пару і уда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої