Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечений лосось з сальсою з авокадо і огірків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (філе без кісток і шкіри) - 1.120г (8х140г)
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • пряні трави (естрагон, орегано, петрушка, кервель) - 4 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • сік лайма - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цукор - 2 ст.л.
  • перець чилі (червоний гострий, очищені і дрібно нарізаний) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • огірок (дрібно порізаний) - 1/2 шт.
  • зелена цибуля (порізаний) - 1 пучок

Щоб приготувати Запечений лосось з сальсою з авокадо і огірків необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Викласти філе лосося в форму для духовки, змастити оливковою олією і приправити. Зверху посипати свіжими травами і натиснути на кожне філе. Запікати 8-10 хв.

Тим часом, розмішати сік лайма і цукор до розчинення цукру, потім додати чилі. Авокадо порізати навпіл, очистити від шкірки і кісточки, дрібно порізати. Змішати авокадо, огірок і цибулю, полити заправкою і перемішати.

Подавати лосось гарячим або холодним з сальсою.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Горбуша, фарширована рисом Голець, запечений з лимонним маслом Групперов (окунь) у фользі Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі
Ще рецепти розділу ...
Карась, запечений з соусом

Підготовлену тушку риби посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на топленому маслі. На сковорідку налити сметанного соусу, покласти об

Горбуша, запечена з лимоном

Горбушу почистити, помити, промокнути від надлишку вологи і натерти сіллю і спеціями. Лимон, помідори, ріпчасту цибулю нарізати тонкими кільцями. Укласти р

Телапія запечена в кокотнице

Філе риби розрізати уздовж навпіл (дуже гострим ножем). Розгорнути, щоб вийшов великий пласт. Приправи для риби потовкти змішати з сіллю. Натерти

Дорада з рожевим перцем

Невеликим гострим ножем очистити рибу від луски. Свіжу рибу чистять від хвоста до голови. Зробити по спині два глибоких розрізу уздовж хребта, розсунути м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої