Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп-пюре з авокадо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • авокадо - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • цибуля ріпчаста (маленький, порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • коріандр (свіжий, порізаний) - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • м'ята (свіжа, порізана) - 1 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • соку лайма - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • овочевий бульйон - 700 мл
  • рисовий оцет - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
для гарніру:
  • сметана - 2 ст.л.
  • коріандр (дрібно порізаний) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • соку лайма - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цедра лайма (дрібно нашаткована). лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати Холодний суп-пюре з авокадо необхідно:

Порізати авокадо навпіл, очистити від кісточки і вискоблити м'якоть. Покласти в блендер або кухонний комбайн, додати цибулю, часник, коріандр, м'яту, сік лайма і половину бульйону. Зробити однорідне пюре.

Додати бульйон, оцет і соєвий соус, прокрутити в комбайні ще раз. Приправити до смаку сіллю і перцем і додати ще трохи соку лайма, якщо необхідно. Накрити суп і охолоджувати в холодильнику до потреби.

Щоб зробити гарнір з вершками, лаймом і коріандром до цього супу, потрібно змішати сметану, коріандр і сік лайма. Покласти по ложці в центр кожної тарілки і посипати цедрою лайма.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Суп-пюре гарбузовий з каррі Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з брокколі і шпинату з плавленим сиром

У глибокій каструлі розтопити вершкове і рослинне масло, злегка обсмажити нарізану півкільцями цибулю-шалот. Додати нарізані овочі і тушкувати НЕ

Суп-пюре з гарбузом і кабачками

Очистіть гарбуз і кабачки, наріжте кубиками, наріжте цибулю, подрібніть часник, пам'ятайте насіння коріандру. Всі інгредієнти складіть на деко, полийте

Суп-пюре зі спаржі

[P] Головки свіжої або консервованої очищеної спаржі (15- 20 г на порцію) відварити окремо, решту спаржу варити в білому соусі протягом 20-25

Суп-пюре з баклажанів

Баклажани очистити від шкірки і плодоніжки, нарізати великими кубиками, викласти на обробну дошку і злегка присипати сіллю і цукром. Залишити на 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої