Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сухарики або галети з Безансона


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 300г
  • цукрова пудра - 60г
  • цукор кристалічний - 60г
  • вершкове масло - 80г
  • сметана - 50 мл
  • рослинне масло - 50 мл
  • яйце - 4 шт.
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Сухарики або галети з Безансона необхідно:

У глиняну миску насипте гіркою борошно, додайте туди ж сіль, цукрову пудру, розбийте туди яйця. Також покладіть сметану і половину рослинного масла.

Замісити руками тісто, щоб вийшло тісто досить-таки щільне. Промаслити за допомогою рослинного масла аркуш паперу і покладіть його на деко для випічки печива. Розкачайте тісто настільки тонко, як це можливо і покладе його на промаслений папір. Посипте його зверху крихтами вершкового масла і кристаликами цукру. Випікайте на слабкому вогні 15 хв.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Манна каша з ананасами Запіканка з коренеплодів з лосиним м'ясом М'ясо з солоними грибами Вареники-Крученики пісні
Ще рецепти розділу ...
Картопля Франш-Конте (Les Reuchties)

Відваріть картоплю в мундирі. Охолодіть, потім очистіть і поріжте його тонкими кружками. Поріжте тонкими кружками цибулю, потім підсмажте його в маслі вме

Хрустке печиво Франш-Конте

Перемішайте дріжджі і 20 г борошна, додайте туди трохи теплої води. Накрийте і залиште підходити в теплі. У велику миску насипте борошно, додайте туди

Суп з капустою і ковбасками Монбельяр

[P] Вимийте і наріжте капусту скибочками. [P] Бланшируйте грудинку в киплячій воді, вийміть і злегка обтрусіть від надлишків вологи. [P] Почистіть овочі, вимиємо

Форель в жовтому вини

Випатрайте рибу, помийте її, трохи підсушіть. Потім обваляйте кожну рибку в борошні і підсмажте на вершковому маслі (використовуйте два шматочки масла). П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої