Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сосиски Морта з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 1 качан
  • цибулю ріпчаста-2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сосиска Морта - 1 шт. (Велика)
  • грудинка підкопчена (не надто жирна) - 1 скибочка
  • вино біле (Jura) - 1 склянка
  • сіль перець.

Щоб приготувати Сосиски Морта з капустою необхідно:

Поріжте капусту на скибочки, бланшируйте в киплячій воді 10 хвилин, відкиньте на друшляк.

Поріжте грудинку на великі шматки, підсмажте її на невеликому вогні в гусятниці, потім додайте порізані цибулю і часник.

Покладіть капусту в гусятницю і додайте туди ж біле вино. Посоліть і поперчіть.

Залиште нудитися на невеликому вогні протягом 1:00. Подавайте разом з сосискою Морта, відвареної окремо протягом 20 хв.


рецепти по кроках
5
5
9
4
Креветки в вершково-коньячному соусі Шніцель зі скумбрією Суші Каліфорнія Сьомга з грейпфрутом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Сухарики або галети з Безансона

У глиняну миску насипте гіркою борошно, додайте туди ж сіль, цукрову пудру, розбийте туди яйця. Також покладіть сметану і половину рослинного масл

Сосиски Морта з капустою

Поріжте капусту на скибочки, бланшируйте в киплячій воді 10 хвилин, відкиньте на друшляк. Поріжте грудинку на великі шматки, підсмажте її на невеликому про

Лук під гострим соусом Соге (Sauget)

Очистіть і поріжте цибулю на скибочки, злегка підсмажте його в рослинному маслі, часто перемішуючи. Додайте борошно, ретельно перемішайте, потім влийте в

Цесарка з капустою

Очистіть, тонко поріжте цибулю, підсмажте її в розігрітому свинячому салі, додайте нарізану на тонкі скибочки капусту. Додайте туди біле сухе вино, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої