Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лук під гострим соусом Соге (Sauget)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 кг
  • рослинне масло - 5 ст. л.
  • червоне вино (Jura) - 3 склянки
  • борошно - 1 ст. л.
  • вершкове масло - 50 г
  • шматочки білого хліба, сіль
  • перець.

Щоб приготувати Лук під гострим соусом Соге (Sauget) необхідно:

Очистіть і поріжте цибулю на скибочки, злегка підсмажте його в рослинному маслі, часто перемішуючи. Додайте борошно, ретельно перемішайте, потім влийте вино, посоліть і поперчіть.

Залиште нудитися на слабкому вогні приблизно на 2:00.

Підсмажте шматочки хліба у вершковому маслі, посипте їх зверху тушкованого лука.


рецепти по кроках
7
8
5
8
Тістечка «Персики» Французький буряковий салат Курячі галушки з імбиром Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Раки зі зморшками в жовтому вини в горщиках

У сотейнику на середньому вогні розігрійте олію і половину вершкового масла. Підсмажте оскопленних раків до тих пір, поки вони стануть корисним

Сосиски Морта з капустою

Поріжте капусту на скибочки, бланшируйте в киплячій воді 10 хвилин, відкиньте на друшляк. Поріжте грудинку на великі шматки, підсмажте її на невеликому про

Маленькі маїсові галети (Gaude)

Злийте рідину з банки з маїсовими зернами, Перемішайте їх в однорідну масу в міксері, додавши туди ж маїсову борошно, яйця, сіль, перець. Повинно по

Солоний пиріг «Бальзам прекрасних дам»

Приготуйте тісто. Для цього насипте борошно гіркою. Покладіть в борошно вершкове масло, порізане на маленькі шматочки, сіль, воду. Швидко замісіть, що

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої