Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з капустою і ковбасками Монбельяр


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 1 качан
  • грудинка або сало (не дуже жирне) - 250 г
  • ковбаска Монбельяр (Montbe
  • liard) - 1 шт.
  • картопля (великий) - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • ріпа -1 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • сухарики
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Суп з капустою і ковбасками Монбельяр необхідно:

Вимийте і наріжте капусту скибочками.

Бланшируйте грудинку в киплячій воді, вийміть і злегка обтрусіть від надлишків вологи.

Почистіть овочі, вимийте їх, поріжте великими шматками і покладіть їх разом з капустою в низьку каструлю з кришкою з металу або кераміки. Зверху покладіть грудинку і ковбаску, долийте 2 л холодної води.

Залиште нудитися 2 години. Подавайте бульйон разом з підсушений хліб. М'ясо та овочі пробуйте після супу.


рецепти по кроках
6
7
7
4
Овочевий суп з булгуром Кабачковий суп Зелений суп зі снить Крем-суп з кабачка з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Експрес суп овочевий з тофу

Приготувати м'ясний бульйон. У гарячий бульйон додати заморожену кукурудзу, заморожений горошок, морква, терту на тертці і проварити на повільному про

Словацька капустяний суп

Картоплю порізати невеликими кубиками. Скласти в каструлю разом з капустою, залити холодною водою. Поставити на вогонь. Цибулю дрібно посікти. Ковбасу н

Суп з цукіні і фенхелю

Порей і фенхель порізати нетовстими кільцями, цукіні - середніми шматочками. У сковороді на оливковій олії тушкуємо порей і фенхель до легкої рум'яності.

Бульйон з селерою

За 10-15 хвилин до закінчення варіння прозорого м'ясного або курячого бульйону додати нарізані скибочками коріння або гілочки селери. Коли бульйон нас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої