Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Приправа із зеленню петрушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (стиглі) - 2 кг
  • солодкий перець - 1 кг
  • кабачки - 1 кг
  • петрушка (зелень) - 300г
  • цукор - 100г
  • сіль за смаком
  • рослинна олія - 1 стакан.

Щоб приготувати Приправа із зеленню петрушки необхідно:

Томати стиглі вимити, у перців видалити плодоніжки і насіння. Якщо кабачки великі зрілі, то їх необхідно очистити і звільнити від насіння. Дрібні ж молоді кабачки не чистять, а використовують цілком. Зелень петрушки промити і дуже дрібно нарізати.

Всі вимиті овочі подрібнити м'ясорубкою, додати в них зелень петрушки, сіль (за смаком), цукор, рослинна олія (1 склянка), перемішати і поставити на уварювання. Уваривши суміш до википання 1/3 об'єму, розфасувати її в гарячому вигляді в стерильні баночки і закатати кришками.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Листкові пиріжки з начинкою з рубаною курячої грудки і печериць Лінивий торт «Наполеон» Грушево-лимонний пунш М'ясо з солоними грибами
Ще рецепти розділу ...
Приправа зі свіжої м'яти

З'єднайте всі інгредієнти в кухонному процесорі і обробіть до однорідного стану. (По густоті це чатні повинно бути схожим на рідкий яблучний соус;

Часниково-оцтова приправа

2 головки часнику потовкти з сіллю, додати 1 дрібно порізану цибулину і мелені спеції (кінза, кріп, естрагон, петрушка, базилік, коріандр). Оцет

Приправа з хрону (II)

Приготування марінадной заливки. Розчинити у воді цукор, сіль, довести до кипіння, додати спеції, накрити і охолодити до температури 50С. Потім доб

Приправа з агрусу з часником

Візьміть в рівних пропорціях очищені часник і агрус (зернятка можна прибрати, протерши ягоди крізь сито). Перемеліть все через м'ясорубку. Отримано

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої