Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з селерою, петрушкою і стілтоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 25г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 3 шт.
  • морква (велика, дрібно порізана) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 700г
  • овочевий бульйон - 1.4 л
  • чебрець (свіжий) - 2-3 гілочки чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • молоко - 300 мл
  • петрушка (кучерява) - 20г
  • сир стилтон - 150г.стилтон - Англійський сир. Буває двох видів - блакитний сир (класичний Стилтон) і білий (менш знаменитий). С ... "

Щоб приготувати Суп з селерою, петрушкою і стілтоном необхідно:

Розтопити вершкове масло у великій каструлі, додати цибулю і моркву і обсмажувати протягом 6 хв до м'якості. Тим часом очистити селеру і порізати на шматочки розміром 2.5 см.

Додати селеру в каструлю, перемішати, додати бульйон і чебрець. Довести до кипіння, перемішати, потім накрити і варити 20-25 хв, поки всі овочі не будуть м'якими.

Збити суп у блендері. Краще робити це порціями, так що підготуйте відповідну велику вогнетривку миску. Потім перелити весь суп в каструлю, додати молоко і приправити. Дати охолонути протягом 8 годин або охолоджувати протягом 1 дня. Також його можна заморозити на 3 місяці.


рецепти по кроках
7
10
4
4
Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Сирний суп у хлібі Сирний суп з кабачками Грибний суп з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з сиром, забеленний

[P] Очищену моркву і петрушку натерти на крупній тертці, покласти на розігрітий жир і злегка підсмажити (без рум'янцю). Залити підсмажені овоч

Сирний суп-пюре з цвітної капусти

[P] Філе курки або індички, а також цибулину і морквину (цілком, не різати) варити в підсоленій воді (2-3л) Розділити на суцвіття качан цвітної Капус

Вершковий сирний суп

Стебло порею вимити, обсушити і дрібно нарізати. Цибуля ріпчаста очистити і подрібнити. Плавлений сир нарізати кубиками. Порей обсмажити (2 хвилини) в каст

Сирний суп з фрикадельками

Чистимо і ріжемо кубиками картоплю. Трьом на тертці моркву і нарізаємо болгарський перець. Курячий фарш заправляємо спеціями і формуємо фрикадельки. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої