Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча, фарширований петрушкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча (середній, для гриля) - 1 шт.
  • яйце (варених круто) - 2 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • молоко - 1/2 склянки
  • пaніровoчние сухарі - 1/2 склянки
  • петрушка (свіжа) - 1 пучок
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Курча, фарширований петрушкою необхідно:

Приготувати начинку: Змішати варені яйця з сухарями (трохи сухарів залишити для панірування), дрібно порізаною зеленню петрушки, розм'якшеним вершковим маслом, залити молоком, якщо маса буде суха, можна підлити молока або вершків до стану кашки. Посолити поперчити.

Начинити масою курчати і зашити отвір (звичайної голкою з ниткою) або закріпити тонкими металевими паличками. Зверху курку натерти сіллю і трохи обваляти в панірувальних сухарях. Запікати до готовності.


рецепти по кроках
5
7
5
6
Курка з розмарином і чорносливом Курка з чорносливом Курка з помідорами і маслинами Курка з розмарином, часником і апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Чахохбілі з курки

Курку нарубати на шматки вагою по 40-50 г і обсмажити з маслом, потім додати пасеровану цибулю, томатний соус, оцет, перець горошком, лавровий лист

Курча смажений з квасом

Розрубати курчати уздовж на дві рівні частини. Ретельно промити їх, висушити, натерти зовні і всередині перцем, сіллю, подрібненим часником і підсмажити

Лисички з курячим філе в сметані

У велику миску налити воду і покласти лисички. Промити лисички в декількох водах і почистити від бруду за допомогою кулінарного пензлика або щіточки. Ещ

Куряче фрикасе з пшоном

[P] Курку вимити, варити до м'якості з сіллю, лавровим листом, горошинами перцю і співай зеленню 1 годину. Бульйон процідити, відміряти 750 мл, решті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої